2021年9月

よもやま話

知識と経験はどちらが重要か?

何をするにも、経験があればスムーズに事が運ぶ。私の趣味の一つである料理もしかり。例えば調味料一つとっても、「早めに入れた方が具材が柔らかくなるもの」もあれば、「早めに入れると、その調味料の風味が出来上がる頃には消えてしま […]